Valencianische Gastronomie

Valencia ist viel mehr als Paella. Damit meinen wir nicht, dass Sie sich nicht das Vergnügen gönnen, eine authentische valencianische Paella zu essen. Wenn Sie es schon einmal probiert haben und es Ihnen nicht gefällt, probieren Sie es noch einmal, denn das, was Sie hier essen werden, ist nichts Vergleichbares. Darüber hinaus gibt es beide Arten von Paella und Familien, aber darüber können wir später in unserem Blog sprechen.

Allerdings leben Fische nicht nur vom Wasser und die Valencianer ernähren sich nicht nur von Paella. Valencia (und die valencianische Gemeinschaft im Allgemeinen) ist gastronomisch gesehen ein sehr reiches Land. Jede Gegend und sogar jede Stadt hat für jede Jahreszeit ihr typisches Gericht oder ihre eigene Süßigkeit. Damit Sie das mediterrane Leben in seiner Gesamtheit erleben können, geben wir Ihnen daher einen kurzen Überblick über die valencianische Gastronomie, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Valencia bei einem Aufenthalt in unserem Hotel probieren können.

Beginnen wir mit dem Gespräch über Paella, ohne jedoch näher darauf einzugehen. Dieses ikonische Gericht stammt ursprünglich aus der Region und wird aus Albufera-Reis, Huhn, Kaninchen, grünen Bohnen, Garrofó und einem Hauch Safran zubereitet. Sie können es in klassischen Restaurants wie La Pepica oder in einem der Restaurants in El Palmar probieren.

Wenn wir weiter über Reis sprechen, gibt es in Valencia eine unendliche Vielfalt: schwarzer Reis, arroz al horno (einer der Favoriten aller valencianischen Haushalte), arròs del senyoret, a banda, melòs, caldós, amb bogavant usw. Um sie auszuprobieren, empfehlen wir die Suche nach Restaurants in der Marina, die frische Zutaten verwenden , wie das (ebenfalls klassische) Casa Carmela.

Ein weiteres beliebtes valencianisches Gericht ist Fideuà, eine köstliche Alternative zu den zuvor genannten, die Reis durch dünne Nudeln ersetzt. Der Klassiker ist Fisch mit Zutaten wie Tintenfisch, Garnelen und verschiedenen Fischarten, es gibt aber auch Varianten mit anderen Zutaten wie Ente oder Foie.

Wenn Sie Lust haben, die valencianische Küche zu probieren, können Sie einen Besuch in Valencia organisieren und das Sea You Hotel im Jachthafen von Valencia ist die ideale Unterkunftsmöglichkeit.